چای دارای خواص مهم برای سلامت، اثرگذار در تأمین معیشت میلیون‌ها کشاورز و فواید گوناگون برای محیط زیست است.
روز جهانی چای امسال با شعار «یک فنجان چای همه را گردهم می‌آورد» بر نقش مهم کشاورزان خرده پا در تولید این محصول تأکید دارد.
بیش از ۶۰ درصد تولید چای در جهان که ارزش برابر با ۱۸ میلیارد دلار دارد حاصل دسترنج این گروه از کشاورزان است.
در کشور ما نیز بیش از ۷۰ درصد تولید چای مربوط به این طبقه از کشاورزان است.
چای محصولی است که با تلاش کاشف السلطنه وارد ایران و در دو استان شمالی کشت شد.
آن چنان که خود وی نوشته است با یک بار کشت صد‌ها سال قابل بهره برداری است و هیچ آفتی ندارد و به دلیل همیشه سبز بودن منظره‌های زیبایی پدید آورده است.
طبق جدیدترین بررسی‌ها قدرت بازدارندگی چای ایرانی در برابر سرطان بیش از انواع خارجی است.
سازمان چای در چند سال اخیر با مدیریت خرید محصول چایکاران، اجرای برنامه‌های به باغی، ارائه تسهیلات ارزان قیمت به چایکاران و کارخانه داران و برنامه‌های آموزشی و ترویجی تلاش کرده تا نسبت به ارتقای جایگاه این کشت و صنعت دیرپا اهتمام ورزد.
