زیتون پرورده مادربزرگان گیلانی چگونه بر صدر سفره جهانی نشست؟ نزدیک به ۴۰۰ غذای محلی در گیلان شناسایی شده است که ۳۰ غذا در فهرست ملی کشور به ثبت رسیده و ۲۰ خوراک در مرحله ثبت قرار دارند.